خط مشی دسترسیدرباره ما
ثبت نامثبت نام
راهنماراهنما
فارسی
ورودورود
صفحه اصلیصفحه اصلی
جستجوی مدارک
تمام متن
منابع دیجیتالی
رکورد قبلیرکورد بعدی
اطلاعات رکورد کتابشناسی : TF
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن : فارسی
شماره شناسایی : 55037
شماره مدرک : ۳۸۸۷پ
محل و شناسه بازیابی : QU
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئوليت معنوي درجه اول ) : ‏ ملکی‏ ، اکرم
عنوان و نام پديدآور : بررسی نسبت پتاسیم به سدیم در نمک طعام متناسب با ذائقه جمعیت عمومی: کارآزمایی بالینی متقاطع یک سوکور/ پژوهش و نگارش: اکرم ملکی ؛ استاد راهنما: جلال پورالعجل ؛ استادان مشاور: علیرضا سلطانیان، فاطمه زراعتی، ویدا شیخ
وضعيت نشر و پخش و غيره : همدان: دانشگاه علوم پزشکی، دانشکده بهداشت، كارشناسي ارشد اپيدميولوژي.، ۱۳۹۵
مشخصات ظاهري : ۶۴ص.: نمودار، جدول
يادداشتهاي مربوط به پايان نامه ها : ،کارشناسی ارشد ،اپیدمیولوژی
يادداشتهاي مربوط به خلاصه يا چکيده : مقدمه: فشارخون به عنوان یک مشکل عمده بهداشت عمومی است و استفاده از نمک غنی شده با پتاسیم به عنوان یک ابزار در جهت کاهش فشارخون پیشنهاد می‌شود. البته طعم و مزه قابل قبول این نوع نمک برای جمعیت عمومی یک اصل مهم در کاهش مصرف نمک است که بایستی به خوبی اندازگیری شود. این مطالعه کارآزمایی بالینی به بررسی طعم و مزه قابل قبول برای جمعیت عمومی می‌پردازد. مواد و روش ها: این مطالعه، یک مطالعه کارآزمایی بالینی متقاطعاست که از اردیبهشت تا خرداد ماه سال 1395 اجرا شد، و در آن از 100 شرکت کننده سالم ساکن شهرهای اراک و همدان که در محدوده سنی 11 تا 64 سال قرار داشتند نام نویسی شد سپس به مقایسه طعم و مزه نمک معمولی سدیم کلراید (گروه مقایسه) با شش نوع نمک غنی شده حاوی درصدهای مختلف 0، 5، 10، 15، 20، 25 و 30 پتاسیم (گروه مداخله) پرداخت. شرکت کنندگان کنترل خود نیز بودند و در هر بار، نمک معمولی را با یکی از نمک های غنی شده پتاسیم دریافت می‌کردند آنها دو نمک را می‌چشیدند و در مورد طعم و مزه آن نظر می‌دادند. هر فرد تمامی نمک ها را نیز دریافت می‌کرد. يافته ها: بیش از 80% شرکت کنندگان هیچ تمایزی بین این دو نمک حتی در غلظت های بالای پتاسیم قائل نمی‌شدند و یا نمک غنی شده را ترجیح می‌دادند (001/0 P< ). تعداد افرادی که نمک غنی شده را ترجیح می‌دادند بیشتر از کسانی بود که نمک معمولی را می‌پسندیدند. نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که نمک غنی شده با پتاسیم برای حداقل 80% شرکت کنندگان سالم از جمعیت عمومی قابل پذیرش است. استفاده از این نوع نمک می‌تواند در رسیدن به هدف سازمان جهانی بهداشت در خصوص کاهش 30% نمک طعام بخصوص جزء سدیم آن تا سال 2025 کمک نماید.
موضوع (اسم عام يا عبارت اسمي عام) : ‏پتاسيم
Potassium
فشار خون
Blood Pressure
كارآزمايي هاي باليني
Clinical Trials as Topic
نام شخص - ( مسئوليت معنوي درجه دوم ) : ‏پورالعجل‏، جلال ، استاد راهنما
سلطانیان‏، علیرضا ، استاد مشاور
زراعتی‏، فاطمه ، استاد مشاور
شیخ‏، ویدا ، استاد مشاور
 
 
 
(در صورت عدم وضوح تصویر اینجا را کلیک نمایید)